水煮试验机是用于测试材料的耐热性能的一种实验设备，常用于测试塑料、橡胶、涂料等材料的耐热性能。其作用是测试材料在高温条件下的物理性能、化学性能和机械性能，以评估材料在实际使用中的可靠性和耐久性。水煮试验机的方法是将样品放置在水煮试验机中，加热水温度至所需温度，将样品浸泡在水中一定时间后取出，观察样品变化并进行评估。通常，这个时间范围为1-24小时，取决于所测试的材料和所需的温度。

评估样品的变化通常包括外观、尺寸和重量的变化，如有变化则可以通过显微镜或其他测试设备进行进一步分析。通过水煮试验，可以确定材料的耐高温性能，评估其使用寿命和可靠性，以指导材料的设计和应用。